![anaphylaxietag_sabine_schnadt](https://www.allergietag-online.de/wp-content/uploads/2023/04/anaphylaxietag_sabine_schnadt.jpg)
Sabine Schnadt
- Ernährungswissenschaftlerin, Anaphylaxie-Trainerin & Dozentin
- wiss. Mitarbeiterin beim DAAB seit 30 Jahren
- Schwerpunkte: Nahrungsmittelallergien, Anaphylaxie, Lebensmittelkennzeichnung,
- Arbeitsbereiche: Patientenberatung, Forschungsprojekte, Med. Leitlinien, Patientenvertretung national und international im Bereich Nahrungsmittelallergien bei u.a. DGAKI, EAACI, EFA, Codex Alimentarius, EFSA, ILSI Europe, Rd Tisch „Lebensmittelallergien und Allergenmansgement“, Redaktion Allergie Konkret